Capita spesso, soprattutto con i bambini, che chi non mangia la frutta opti per la strategia dei frullati, che sono bevande ottenute frullando insieme frutta, verdura, liquidi (come acqua, latte, yogurt) e, a volte, altri ingredienti come semi, frutta secca o integratori. Sono una scelta popolare per chi desidera un pasto veloce, nutriente e personalizzabile.
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Quali sono i benefici dei frullati?
Innanzitutto contengono tutti i nutrienti della frutta e della verdura, ovvero vitamine, minerali, antiossidanti e fibre essenziali per il nostro organismo; e, a differenza della frutta mangiata, il processo di frullatura rende gli alimenti più facili da digerire, rendendoli adatti anche a chi ha problemi digestivi. Inoltre, grazie alle fibre, i frullati danno un senso di sazietà prolungato, aiutando a controllare l’appetito.
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Quali sono i migliori frullati?
Non esiste un frullato migliore in assoluto, poiché la scelta dipende dai tuoi gusti personali e dalle tue esigenze nutrizionali. Tuttavia, ecco alcune combinazioni classiche e salutari:
- Frullato verde: fatto da banana, spinaci, avocado, latte di mandorla e un pizzico di zenzero. Ricco di clorofilla e fibre, è perfetto per depurare l’organismo.
- Frullato ai frutti rossi: fatta da fragole, lamponi, mirtilli, yogurt greco e un cucchiaio di semi di chia. Ricco di antiossidanti, è ideale per rafforzare il sistema immunitario.
- Frullato proteico: fatto da banana, latte di mandorle, proteine in polvere, spinaci e una manciata di mandorle. Perfetto per gli sportivi e per chi desidera aumentare la massa muscolare.
- Frullato detox: fatto da ananas, cetriolo, zenzero e succo di limone. Ideale per depurare l’organismo e favorire la digestione.
Ecco qualche consiglio per preparare frullati salutari
Per avere un apporto maggiore di vitamine e minerali, è consigliabili usare frutta e verdura fresca, variando tuttavia gli ingredienti per poter avere un nutrimento completo.
Se si vuole un frullato meno denso, si può aggiungere del latte (vegetale o animale), uno yogurt o dell’acqua, se si preferisce mantenerlo più leggero.
Quando si tratta di frutta, inoltre, si può provare a mischiare i sapore, quindi non preoccupatevi di combinare sapori e colori, ricordandovi di consumare subito i frullati, perché sono più gustosi e nutrienti e perché sono un complemento ad una dieta equilibrata, non un sostituto dei pasti principali.
Ecco una lista dei migliori frullati per l’estate
I frullati sono un’ottima scelta per rinfrescarsi e fare il pieno di vitamine durante l’estate. Ci sono degli accorgimenti che si possono mettere in atto quando si preparano a casa, come per esempio l’uso della frutta ghiacciata per ottenere un frullato più cremoso e rinfrescante; a cui aggiungere un superfood, cioè semi di chia, semi di lino, polvere di maca o spirulina per aumentare il valore nutrizionale del tuo frullato.
Per un frullato al top esagera anche con una decorazione finale donando un tocco di colore e di gusto.
Tra i frullati estivi più saporiti e nutrienti a disposizione, data la presenza di frutta di stagione di ogni tipo, troviamo:
- Il frullato ai frutti di bosco e allo yogurt greco: combina fragole, lamponi, mirtilli e yogurt greco per un frullato cremoso e ricco di antiossidanti; aggiungi un cucchiaio di miele per dolcificare.
- Il frullato all’anguria e menta, perfetto per idratarsi nelle giornate più calde; frulla la polpa di anguria, qualche fogliolina di menta fresca e un po’ di succo di lime.
- Il frullato al melone e cetriolo, dissetante e anche depurativo; frulla la polpa di melone, un cetriolo e un po’ di acqua frizzante.
- Il frullato all’ananas e zenzero: frulla l’ananas fresco, un pezzo di zenzero e il succo di mezzo limone.
- Il frullato alla pesca e albicocca: frulla pesche e albicocche mature con un po’ di yogurt bianco.
