Ogni giorno, ma in particolar modo in estate, la frutta diventa un alimento fondamentale per una dieta sana ed equilibrata; ricca di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, svolge un ruolo cruciale nel mantenimento del nostro benessere.
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La sua importanza è legata alla presenza equilibrata di carboidrati che forniscono l’energia necessaria per affrontare la giornata; inoltre, le fibre contenute nella frutta favoriscono la digestione, regolarizzano l’intestino e aiutano a mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo.
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Non dimentichiamoci degli antiossidanti, che proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare e riducendo il rischio di malattie croniche.
E cosa più importante: la frutta, soprattutto quella ricca d’acqua come l’anguria e il melone, contribuisce all’idratazione del corpo.
Quali sono i benefici della frutta per la salute?
Grazie al contenuto di fibre e antiossidanti, la frutta aiuta a prevenire l’aterosclerosi e a ridurre la pressione sanguigna. Invece, le fibre presenti favoriscono il senso di sazietà, aiutando a controllare l’appetito e a mantenere un peso sano.
Per chi, invece, soffre di diabete di tipo 2, la frutta è fonte di apporto di zuccheri equilibrati, perché è un alimento a basso indice glicemico, che aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e a prevenire il diabete.
Le vitamine e gli antiossidanti contenuti nella frutta contribuiscono a mantenere una pelle sana e luminosa; e la vitamina C, abbondante in molti frutti, è essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario.
Come scegliere e consumare la frutta?
Innanzitutto è importante variare i tipi di frutta per beneficiare di un ampio spettro di nutrienti. La frutta di stagione è quella che generalmente si presenta più gustosa e ricca di nutrienti ed è anche preferibile mangiare la frutta intera rispetto ai succhi di frutta, che sono spesso ricchi di zuccheri aggiunti e poveri di fibre. Tuttavia, sebbene la frutta faccia bene, è importante consumarla con moderazione e bilanciare l’apporto calorico.
La frutta e il controllo su glicemia e colesterolo
La frutta è un alleato prezioso per chi vuole tenere sotto controllo glicemia e colesterolo. Grazie al loro contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, molti frutti possono contribuire a migliorare la salute cardiovascolare e a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Per quanto riguarda la glicemia, la frutta, grazie al suo contenuto di fibre, rallenta l’assorbimento degli zuccheri nel sangue, aiutando a prevenire picchi glicemici. In questo caso sono adatti i frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi e more sono ricchi di antiossidanti e fibre), le mele (che, grazie alla pectina, una fibra solubile, aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue), le pere (simili alle mele, le pere contengono fibre che favoriscono la digestione e stabilizzano la glicemia) e gli agrumi (aranci, pompelmi e mandarini sono ricchi di vitamina C e hanno un basso indice glicemico)
Al contrario, per il colesterolo sono indicati alcuni frutti che contengono sostanze che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” (LDL) e a proteggere il cuore:
l’avocado (ricco di grassi buoni, l’avocado aiuta a ridurre il colesterolo LDL e ad aumentare quello HDL), le noci (contengono acidi grassi omega-3, che contribuiscono a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari), le mandorle (simili alle noci, le mandorle sono ricche di fibre e grassi “buoni”, favorendo la salute del cuore).
