Daniela Guercio
Per molti, quella per il caffè è una vera e propria passione: è una bevanda ottenuta dalla tostatura e dalla macinazione dei semi di alcune piante del genere Coffea. Il suo aroma intenso e il suo sapore amaro lo rendono una delle bevande più consumate al mondo. Le origini del caffè: una leggenda della scoperta … Leggi tutto
In questo periodo, tra la frutta di stagione spiccano in modo considerevole i fichi, che sono i frutti succulenti e dolci dell’albero di fico, una pianta antichissima e molto apprezzata per la sua longevità e per i suoi frutti. Tuttavia, dal punto di vista botanico, il fico non è un frutto vero e proprio, ma … Leggi tutto
Per poter vivere una quotidianità ricca di forza e di sostegno, è importante procurarsi un benessere generale grazie all’assunzione di tutti i nutrienti necessari attraverso un’alimentazione equilibrata e completa. Tuttavia, può capitare che per problematiche di diversa entità, alcuni alimenti non riescano ad essere incamerati adeguatamente, privando il nostro organismo di tutto ciò che gli … Leggi tutto
Il peperoncino è un frutto piccante, ottenuto da diverse varietà di piante del genere Capsicum. Utilizzato in tutto il mondo come condimento, il peperoncino dona ai piatti un sapore intenso e caratteristico. Le origini del peperoncino sono profondamente radicate nelle Americhe, più precisamente in Messico e in Perù. Reperti archeologici testimoniano che già 9.000 anni … Leggi tutto
Nel periodo estivo è fondamentale idratarsi spesso e bene, per ripristinare sali minerali e acqua nel nostro organismo. Negli ultimi anni, per incentivare ad assumere quanti più liquidi possibili, si sono diffuse acque aromatizzate, cioè acqua all’interno della quale aggiungere frutta o verdure, diverse e piuttosto personalizzabili in base a gusti ed esigenze. Tra queste … Leggi tutto
Il cioccolato è un alimento prezioso e delizioso, ottenuto dai semi dell’albero del cacao. È amato in tutto il mondo per il suo gusto ricco e intenso, e apprezzato per le sue numerose proprietà benefiche. È versatile delizioso, che può essere gustato in molte forme e abbinamenti; scegliendo un cioccolato di qualità e consumandolo con … Leggi tutto
La mortadella è un insaccato cotto tipico italiano, originario di Bologna e molto apprezzato in tutto il mondo. È caratterizzata da un impasto fine e rosa, ottenuto macinando finemente carne di suino e mescolandola con cubetti di grasso di maiale, generalmente di forma cilindrica o ovale. Il nome mortadella deriva probabilmente dal latino mortarium, che … Leggi tutto
Cercare biscotti senza nichel può sembrare un’impresa, ma con le giuste informazioni e un po’ di attenzione, è possibile trovare diverse opzioni gustose e salutari. Perché scegliere biscotti senza nichel? L’allergia al nichel è una condizione che può causare diversi sintomi, tra cui dermatite, prurito, gonfiore e disturbi gastrointestinali. Per chi ne soffre, evitare gli … Leggi tutto
L’aceto di mele, ottenuto dalla fermentazione del sidro di mele, è un condimento molto apprezzato in cucina e famoso per le sue numerose proprietà benefiche. Il suo sapore agrodolce e il colore ambrato lo rendono un ingrediente versatile, utilizzabile sia per insaporire i piatti che per preparare rimedi naturali. L’aceto di mele è ricco di … Leggi tutto
L’aglio crudo è un alimento molto apprezzato per il suo sapore intenso e per le numerose proprietà benefiche. Tuttavia, come molti altri alimenti, può presentare alcuni aspetti da considerare. Quali sono i benefici del consumo di aglio crudo? Innanzitutto si considerino le proprietà antibatteriche e antivirali, grazie all’allicina, il composto responsabile dell’odore caratteristico dell’aglio, ha … Leggi tutto